Walter Bignon élu président 2019 de la Jeune Chambre Économique de Montpellier

by CommuniquésJeune Chambre EconomiqueSalle de presse


Walter Bignon, président 2019 de la JCE de Montpellier • © Ph. Ferrer

Le 12 décembre 2018, l’assemblée générale de la Jeune Chambre Économique de Montpellier a élu son bureau pour l’exercice 2019, présidé par Walter Bignon. Responsable du développement des activités liées à la transition énergétique chez Bouygues Energies et Services pour la région Occitanie, Walter Bignon est âgé de 30 ans. Né à Tours, il a grandi à Marseillan et est devenu Ingénieur spécialisé dans les énergies renouvelables et le développement durable.
Pour conduire le projet associatif de la JCE de Montpellier en 2019, Walter Bignon s’est entouré de Judy Baccam au secrétariat général, de Nicolas Knispel à la trésorerie et de cinq vice-président.e.s : Andreea Acxinte, VP exécutive en charge des partenariats, Quentin Landry, VP « vie de la JCE », Marine de Beaufort, VP communication, Victor Fournier, VP formation et Anne Gormand, VP actions. Émilien Lauret complètera l’équipe en sa qualité de past-président.
La JCE de Montpellier clôture une année 2018 riche et dynamique qui lui a valu de recevoir trois Prix au congrès national de la JCE française fin novembre 2018 : l’un pour la transmission de son action « Mon Resto Gaspi Zéro » à un collectif montpelliérain, les autres pour les journées « Europeans Without Frontiers » (EWF) destinées à promouvoir la mobilité entrepreneuriale et éducationnelle en Europe.
En 2019, les membres de l’association reconduiront le projet EWF lors de la conférence JCI de Zone Europe qui aura lieu à Lyon du 8 au 11 mai. Ils organiseront aussi des cafés-débats thématiques avant les élections européennes. Deux autres actions en cours de préparation aboutiront l’an prochain : « Réseau éco-mobilité » qui vise la création d’un réseau structuré, support de déplacements alternatifs dans la métropole et « Rêves de Gosse » qui fera de Mauguio Carnon, le 1er juin, une ville-étape des Chevaliers du Ciel pour changer les regards sur le handicap et la différence, avec le soutien de Stéphan Rossignol, président de la Communauté d’Agglomération du Pays de l’Or. D’autres projets devraient émerger d’une soirée « Incubateurs d’actions » programmée le 19 décembre.

De gauche à droite : Émilien Lauret, Marine de Beaufort, Quentin Landry, Anne Gormand, Walter Bignon, Judy Baccam, Nicolas Knispel, Andreea Acxinte et Victor Fournier • © Ph. Ferrer

Contact presse : Karine Baudoin – 06 30 08 42 14.
 

Cinq start-up “Lauréates de l’innovation 2018” pour MELIES Business Angels

by CommuniquésMELIES BASalle de presse

Le 3 décembre dernier, MELIES Business Angels a distingué cinq start-up dans lesquelles le réseau a investi et dont il souhaite souligner la croissance et le dynamisme : CrossShopper, YellowScan, Tellmeplus, Comwatt et Isotropix. 

Plus de 150 invités ont participé à la soirée « Les Lauréats de l’innovation » organisée par MELIES Business Angels lundi 3 décembre 2018 au Château de Flaugergues. Cinq start-up de Montpellier et sa région ont reçu chacune un trophée de l’innovation remis par un partenaire du réseau d’investisseurs privés. « CrossShopper, YellowScan, Tellmeplus, Comwatt et Isotropix sont des pépites que les Business Angels de notre réseau sont fiers de voir grandir, lever des fonds pour innover en permanence, s’implanter à l’étranger, travailler avec de grands comptes » a commenté Gilles Roche, président de MELIES Busines Angels. À ses côtés, Bertin Nahum a témoigné de son expérience d’entrepreneur et de business angel, insistant sur le courage et la ténacité nécessaires à la création et au développement des entreprises : « Au-delà de l’idée, au-delà de la force, c’est avant tout la persévérance qui entraîne l’excellence et le succès ».

Les cinq « Lauréats de l’innovation » 2018

CROSSSHOPPER
Lunel • créée en 2015.
Incubateur : Via Innova.
CEO : Marie-Cécile de Faucigny.
La start-up CrossShopper a créé sa plateforme communautaire de bons plans afin de permettre aux e-consommateurs d’acheter sur le net au meilleur prix. Sa communauté d’internautes (les Shoppers) cherche le meilleur prix d’un produit. Pour chaque proposition de prix acceptée, les shoppers collectent des points qu’ils peuvent convertir en chèques cadeaux ou en somme virée sur leur compte. Le site a été lancé fin janvier 2017.MBA salue ce premier comparateur de prix communautaire qui bénéficie, depuis son lancement, d’une large couverture médiatique.

YELLOWSCAN
Montpellier • créée en 2012.
Incubateur : Cap Oméga.
Président : Dr Michel Assenbaum.
CTO : Dr Tristan Allouis.
YellowScan industrialise et commercialise des systèmes Lidar aéroportés légers pour cartographie laser 3D et télédétection aérienne mis au point par une société sœur, L’Avion Jaune. Secteurs d’application : arpentage, foresterie, recherche environnementale, archéologie, exploitation minière. La start-up réalise 80% de son chiffre d’affaires à l’export et vient d’ouvrir des bureaux à Salt Lake City.
MBA salue le dynamisme du développement de YellowScan en France et à l’international.

TELLMEPLUS
Montpellier • créée en 2011.
Incubateur : Cap Oméga.
Fondateur : Jean-Michel Cambot.
Tellmeplus a créé la plateforme cloud Predictive Objects dédiée à l’efficacité des actifs industriels. Les technologies brevetées par la startup mettent à profit le machine learning et le big data pour automatiser la création de modèles prédictifs et renforcer les compétences des experts humains en matière de prévision. Embarqué dans les objets connectés, Predictive Objects décèle les signaux faibles des capteurs intégrés et prescrit des solutions rapides.
MBA salue les avantages concurrentiels des solutions Tellmeplus et les contrats signés avec des leaders mondiaux de l’industrie.

COMWATT
Montpellier • créée en 2013.
Incubateur : Cap Oméga.
CEO : Grégory Lamotte.
Spécialiste de l’Internet de l’énergie, Comwatt est le fabricant n°1 en France des box autoconsommation solaire, qui permettent de réduire jusqu’à 70% le montant de la facture d’électricité d’un ménage. Son objectif est de devenir le numéro 1 européen des gestionnaires d’énergie intelligents.
MBA salue la croissance de Comwatt qui vient de lever 2,3 millions d’euros auprès d’investisseurs/entrepreneurs emblématiques de la région pour accélérer son déploiement et mener à bien un ambitieux programme de développement R&D.

ISOTROPIX
Montpellier • créée en 2011.
Incubateur : Cap Oméga.
CEO : Sam Assadian.
Isotropix édite le logiciel d’infographie Clarisse destiné à l’animation 3D et aux effets spéciaux au cinéma. La start-up garantit à ses clients des gains de productivité 10 fois supérieurs aux logiciels existants actuellement sur le marché. Ses logiciels ont été utilisés notamment pour des blockbusters américains comme Valérian, Wonder Woman, Star Wars Last Jedi et Blade Runner 2049. Elle a pour objectif de développer son portefeuille de clients en ciblant des studios de taille plus modeste.
MBA salue le leadership d’Isotropix et le lancement du nouveau produit Clarisse Builder.

 

À propos de MELIES Business Angels
Depuis sa création en 2006, MELIES Business Angels a rassemblé plus de 260 investisseurs individuels dans le but de financer et d’accompagner de jeunes entreprises régionales à fort potentiel de croissance. Labellisée par le ministère des PME/PMI et par iSource, l’association est membre de la fédération nationale France Angels. En 2016, elle a créé avec le réseau toulousain Capitole Angels la structure Occitanie Angels afin de mutualiser les dossiers des start-up de la région et d’augmenter les prises de participation.

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Contact presse : Karine BAUDOIN – 06 30 08 42 14.

Violences faites aux femmes : marche et semaine des Sans-Culottes à Toulouse

by CommuniquésSalle de presseSciences Po Toulouse


L’association d’étudiant.e.s de Sciences Po Toulouse Les Sans-Culottes organise la marche #NousToutes du 24 novembre à Toulouse, dans le cadre de la journée internationale de lutte contre les violences faites aux femmes. Cette marche ouvre une semaine de sensibilisation à cette cause et d’actions concrètes au sein de l’École.

De nombreuses marches contre les violences faites aux femmes auront lieu en France samedi 24 novembre, un an après la déferlante #MeToo. À Toulouse, l’initiative en revient aux étudiant.e.s de Sciences Po qui se mobilisent pour l’égalité entre les femmes et les hommes au sein de l’association Les Sans-Culottes. Sous la bannière #NousToutes, le comité d’organisation de la marche donne rendez-vous aux Toulousain.e.s à 14 heures place Arnaud Bernard d’où partira le cortège, pour se diriger vers le jardin du Grand-Rond. Chacun.e portera la couleur de la journée internationale, le orange. « Nous montrerons ainsi notre soutien aux femmes victimes de violences et notre engagement dans la lutte contre les violences sexistes et sexuelles » commentent Anna Roussel et Noémie Gibert, co-présidentes des Sans-Culottes.

La semaine suivante, l’équipe des Sans-Culottes programme des animations dans le cadre de Sciences Po Toulouse. Une table ronde réunira, lundi 26 novembre, les représentant.e.s de deux associations spécialistes des violences faites aux femmes : le Mouvement du Nid (qui agit sur les causes et les conséquences de la prostitution) et l’APIAF (qui soutient les femmes traversant des difficultés). Les un.es et les autres témoigneront de leur travail, livreront des chiffres et des faits sur les violences dont ils et elles s’occupent puis débattront avec les étudiant-e-s de l’École.

Mercredi 28 novembre, un petit-déjeuner solidaire devrait permettre de financer la participation d’une équipe à la Nuit des relais qui aura lieu à Paris le 4 décembre. Cette course a pour but de collecter des fonds au profit d’associations luttant contre les violences sexistes et sexuelles. Les Sans-Culottes ont déjà réuni 1000 euros grâce à une opération de crowdfunding, somme destinée à la Fondation des Femmes.
Enfin, l’association féministe de Sciences Po Toulouse installera des affiches dans l’établissement durant toute la semaine pour partager les témoignages anonymes de victimes de violences recueillis au sein de l’École.

Camille, Anna et Noémie, représentantes de l’association Les Sans-Culottes.


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Contacts presse :
• Adeline Moog, Chargée de communication Sciences Po Toulouse, 05 61 11 02 65.
• Karine Baudoin, Agence RP, 06 30 08 42 14.
 

Speed dating start-up et soirée "Lauréats de l’innovation" pour la Semaine des business angels à Montpellier

by CommuniquésMELIES BASalle de presse


MELIES Business Angels donne rendez-vous aux porteurs de projet d’entreprise pour un speed dating le 29 novembre 2018 dans le cadre de la Semaine nationale des business angels programmée du 26 au 30 novembre. Le réseau d’investisseurs privés clôturera cette semaine le 3 décembre au Château de Flaugergues autour des « Lauréats de l’innovation », sélection de start-up remarquables, et de Bertin Nahum, grand témoin de la soirée.
MELIES Business Angels (MBA) participe à la 13e édition de la Semaine des business angels, un événement national pour tout savoir sur ces investisseurs privés dont on ne connaît pas assez le rôle économique en France et son impact sur la société. Le réseau MBA propose ainsi aux futurs créateurs d’entreprise en Occitanie de présenter leurs projets à ses membres lors d’un speed dating le vendredi 29 novembre au Montpellier International Business Incubator à Cap Omega. Dix business angels recevront les candidats toutes les demi-heures, sur rendez-vous, de 9h00 à 14h00, pour un premier échange constructif sur leurs projets.
Second temps fort de la semaine, la Soirée « Les Lauréats de l’innovation » aura lieu le lundi 3 décembre à 18h30 au Château de Flaugergues. Elle permettra à MELIES Business Angels de mettre en lumière des start-up dans lesquelles le réseau a investi et qui, en 2018, se sont distinguées sur différents plans : levées de fonds exceptionnelles, développement à l’international, lancements de nouveaux produits ou services, prise de leadership sur leur marché… « En présentant ces pépites, nous souhaitons montrer quel impact bénéfique les business angels ont effectivement sur l’économie locale et régionale » souligne Gilles Roche, président de MBA, dont l’objectif est aussi de recruter de nouveaux investisseurs. À ses côtés Bertin Nahum, CEO Quantum Surgical, témoignera à la fois de son parcours de créateur d’entreprises et de business angel au micro de Christophe Daubié, maître de cérémonie.

Les business angels parties prenantes du développement des territoires
Les business angels investissent dans des entreprises à titre individuel ou de façon mutualisée (au travers de véhicules d’investissement comme la fiducie). Elles et ils mettent bénévolement leurs compétences, leur expérience et leurs réseaux à disposition des créateurs et repreneurs d’entreprise. Souvent patrons ou cadres, parfois à la retraite, les business angels veulent diversifier leur épargne et donner un sens à leurs investissements en contribuant concrètement au développement des entreprises prometteuses de leur territoire. Les plus engagé.e.s choisissent de représenter leur réseau auprès des entreprises affiliées. En 2017, plus de 5000 business angels actifs ont investi 63 millions d’euros dans des jeunes pousses en France (effet de levier aux premiers tours : 134 M€).
• Inscription speed dating du 29 novembre : http://bit.ly/SpeedDatingMBA
• Inscription Soirée du 3 décembre : http://bit.ly/SoireeLaureatsMBA.
À propos de MELIES Business Angels
Depuis sa création en 2006, MELIES Business Angels a rassemblé plus de 260 investisseurs individuels dans le but de financer et d’accompagner de jeunes entreprises régionales à fort potentiel de croissance. Labellisée par le ministère des PME/PMI et par iSource, l’association est membre de la fédération nationale France Angels. En 2016, elle a créé avec le réseau toulousain Capitole Angels la structure Occitanie Angels afin de mutualiser les dossiers des start-up de la région et d’augmenter les prises de participation.

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Contact presse : Karine Baudoin • 06 30 08 42 14.
 

En congrès national à Rennes, les Epl affichent leur capacité d’innovation

by CommuniquésFédération des EPLSalle de presse


La Bretagne accueille pour la première fois le Congrès et le Salon des Entreprises publiques locales (Epl). Cet événement national aura lieu du 4 au 6 décembre 2018 à Rennes, au Couvent des Jacobins. L’opportunité pour les élus, dirigeants, cadres et partenaires des 1300 Epl de métropole et d’outre-Mer d’échanger et de mettre en avant leur action au service de la modernisation et de l’efficacité de l’action publique. Les Epl se positionnent comme des PME innovantes à l’écoute de l’évolution des territoires. Elles le rappelleront aux ministres annoncés à Rennes : Annick Girardin (Outre-mer) et Julien Denormandie (Ville et Logement).
Lire le communiqué de presse intégral sur le site de la Fédération des Epl.
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Contacts presse :
• Karine Baudoin, relations presse – 06 30 08 42 14
• Hervé Le Dain, journaliste, communication éditoriale FedEpl – 01 53 32 22 41 – 06 45 32 64 39.

Se former et entreprendre en Europe : des clefs pour demain avec la JCE.

by CommuniquésJeune Chambre EconomiqueSalle de presse


Du 15 au 17 novembre 2018, la Jeune Chambre Economique de Montpellier accueillera à l’IAE des experts de l’Europe, des entrepreneurs et des étudiants dans le cadre de son action « Europeans Without Frontiers ». Ils réfléchiront ensemble aux contours de la mobilité entrepreneuriale européenne de demain.
Les membres de la JCE de Montpellier ont décidé d’ouvrir le débat sur la mobilité entrepreneuriale et éducationnelle en Europe afin de contribuer à une meilleure intégration des porteurs de projets et au développement de leurs entreprises. Quelles sont les possibilités d’accueil des étudiants et des entrepreneurs dans les différents pays européens ? Avec quels financements et selon quelles modalités ? Comment peut-on valoriser la mobilité européenne dans un parcours professionnel ? Autant de questions dont les réponses sont parfois complexes et protéiformes. Pour tenter d’y répondre, la JCE et ses partenaires souhaitent mobiliser étudiants, entrepreneurs, experts, institutionnels, ​jeunes européens et citoyens actifs ​« pour débattre et échanger dans une démarche novatrice, volontaire et enrichissante ». Ils proposent une série de conférences et d’ateliers créatifs qui se dérouleront à l’Institut d’Administration des Entreprises de Montpellier.
Jeudi 15 novembre​
• 10h30-12h30 – Les programmes de mobilité (dont Erasmus+), présentation et témoignages. Organisation d’un quiz européen (en partenariat avec Les Jeunes Européens Montpellier).
• 14h00-17h00 – Atelier​s​ « Open Innovation » sur la mobilité entrepreneuriale et ses opportunités en terme de formation et d’investissement pour le développement des entreprises (en partenariat avec l’association La Mêlée Montpellier).
Vendredi 16 novembre
• 10h00-12h00 – Reprise des atelier​s​ « Open Innovation » sur la mobilité entrepreneuriale.
• 14h00-17h00 – Conférence « Entreprendre en Europe, plan d’investissement Juncker » en partenariat avec la Maison de l’Europe de Montpellier – Europe Direct Montpellier Occitanie. Intervention de spécialistes et d’acteurs impliqués dans les affaires européennes.
• 17H00 – ​Keynote « L​es enjeux des élections européennes de 2019​ ».
• 18h00 – Cérémonie de clôture. Restitution des résultats Open Innovation, discours, cocktail.
Samedi 17 novembre
Dès 10h00, Workshop JCI « Leadership & Teambuilding ».
Inscription obligatoire sur http://www.jce-montpellier.fr/ewf

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Contacts presse :
• Agence RP Karine Baudoin • 06 30 08 42 14.
• JCE Montpellier Quentin Landry • 06 66 05 42 26.
 

La folle Ville rose : un nouveau média étudiant pour (re)découvrir Toulouse

by CommuniquésSalle de presseSciences Po Toulouse

Coup de pouce aux étudiant.e.s de Sciences Po Toulouse : je relaie ici leur communiqué de presse.
Comment susciter l’intérêt des Toulousain·e·s pour leur ville ? Pour répondre à cette question, cinq étudiant·e·s de Sciences Po Toulouse ont lancé leur blog. Parce qu’ils considèrent que trop souvent, les habitants de la Ville Rose ne rencontrent pas d’offre capable de les familiariser avec leur ville d’adoption, ils partent eux-mêmes à la recherche des folles histoires de Toulouse, guidés par la volonté de remédier à ce manque en sortant des sentiers battus…
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Visiter le blog La folle Ville rose.

 

"La Magie de la réalité" de Richard Dawkins et Dave McKean enfin disponible en français !

by CommuniquésH&O éditionsSalle de presse


Les éditions H&O publient le beau livre de Richard Dawkins illustré par Dave McKean La Magie de la réalité – Comment la science explique le monde et ses mystères, déjà traduit dans de nombreux pays. Conçu pour un public « adolescents et jeunes adultes », l’ouvrage part des grands mythes de l’humanité pour les comparer aux explications scientifiques et en conclure que la réalité est, d’une certaine façon, plus « magique » que tous les contes.
Qu’est-ce que la réalité ? Qu’est-ce que la magie ? Peut-on dire des dinosaures qu’ils sont réels, alors que plus une seule de ces créatures ne vit actuellement sur Terre ? (D’ailleurs, ont-ils vraiment tous disparu ?) Et les bactéries ou les ondes radio, comment sait-on qu’elles existent vraiment puisqu’on ne peut pas les voir ? Et si des choses existent que l’on ne peut ni voir ni sentir, qu’en est-il des lutins, des esprits de la forêt ou du dieu Thor (vous savez, celui avec son gros marteau) ? Faut-il croire ce que nos yeux voient quand un magicien sort un lapin de son chapeau ou coupe son assistante en deux devant des centaines de spectateurs médusés ? En fin de compte, comment sait-on ce qui est réellement vrai ?
À partir de questions simples couvrant tous les domaines de la science, l’éminent biologiste Richard Dawkins nous éclaire sur les grands mystères qui préoccupent l’humanité depuis ses origines. Il rappelle les explications parfois poétiques, souvent fantaisistes, que nos ancêtres avaient trouvées pour résoudre ces énigmes et dévoile dans un langage simple, à la portée de tous, les réponses rationnelles d’aujourd’hui.
Ce livre, magnifiquement illustré par Dave McKean, nous montre que la science possède une poésie qui lui est propre  : l’enchantement incomparable que l’on ressent en comprenant véritablement comment le monde fonctionne. Un émerveillement que l’on pourrait appeler la magie de la réalité.
La Magie de la réalité
Ouvrage relié 21 x 28 cm
272 pages tout en couleur
Sortie Octobre 2018 • 26 €

Richard Dawkins
Biologiste et éthologiste britannique, Richard Dawkins est un éminent vulgarisateur et théoricien de l’évolution. Son ouvrage Le Gêne égoïste (1976) popularise la théorie de l’évolution centrée sur les gènes et introduit le terme de « mème ». En 2006, Pour en finir avec Dieu se vend à plus de deux millions d’exemplaires dans le monde. Fervent défenseur du rationalisme, de la pensée scientifique et de l’athéisme, Richard Dawkins est aussi l’un des principaux critiques anglo-saxons du créationnisme, du dessein intelligent et des pseudo-sciences. Il a créé la Fondation Richard Dawkins pour la Raison et la Science. Il est l’auteur d’une quinzaine d’essais et de plusieurs documentaires.
Dave McKean
Artiste aux multiples talents, l’illustrateur Dave McKean est d’abord connu pour sa collaboration avec Neil Gaiman depuis une trentaine d’années. Il a illustré d’innombrables couvertures de livres, d’albums, mais aussi de CD et a collaboré au magazine Rolling Stones ou encore au New Yorker. Ses bandes dessinées — dont Black Dog paru chez Glénat en 2017 — ont reçu de nombreuses distinctions dont un Amid Award, le World Fantasy Award, le Harvey Award où, en France, l’Alph’Art (Festival d’Angoulême).
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Contact presse H&O : Karine Baudoin – 04 67 40 36 77 – 06 30 08 42 14.
 

Œuvres complètes d’Yves Navarre : une vie offerte en partage.

by CommuniquésH&O éditionsLes Amis d'Yves NavarreSalle de presse


Les éditions H&O, avec le soutien des Amis d’Yves Navarre, publient le premier opus des Œuvres complètes d’Yves Navarre. Ce bel ouvrage de plus de 1300 pages couvre les années 1971-1974. Il comprend quatre romans, six pièces de théâtre, un recueil de poèmes et une nouvelle. Les lectrices et lecteurs découvriront un roman et une pièce de théâtre inédits, ainsi qu’un album de photographies. Les présentations de Sylvie Lannegrand et les commentaires de Philippe Leconte éclairent chaque texte, leur genèse ainsi que leur accueil à une époque où les mots de cet auteur hors du commun administrèrent un véritable électrochoc à la littérature française.

Lire le communiqué de presse intégral sur le site des Amis d’Yves Navarre.
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Les éditions H&O et Les amis d’Yves Navarre organisent un apéritif littéraire le 8 novembre à partir de 18h30 à la Mairie du 4e arrondissement de Paris. Journalistes, contactez Karine Baudoin pour confirmer votre présence.
Contact presse : Karine Baudoin • 06 30 08 42 14.
 

La JCE de Montpellier lance le Collectif Mon Resto Gaspi Zéro

by CommuniquésJeune Chambre EconomiqueSalle de presse


La Jeune Chambre Économique de Montpellier annonce la naissance du Collectif Mon Resto Gaspi Zéro. Après avoir créé une Charte du même nom en 2017 pour distinguer les restaurants ayant mis en place de bonnes pratiques en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire, l’association a décidé de pérenniser et d’amplifier le travail réalisé en s’alliant à des entreprises de l’économie sociale et solidaire.
La JCE de Montpellier a choisi d’unir ses efforts à ceux des associations Courts-Circuits et Compostons et de la startup Voy’Agir pour former le Collectif Mon Resto Gaspi Zéro. Les membres fondateurs du Collectif invitent les acteurs locaux de la restauration et de l’économie circulaire, ainsi que les pouvoirs publics et les associations, à les rejoindre pour continuer à lutter contre le gaspillage alimentaire et à «  valoriser la belle ville gastronomique et engagée qu’est Montpellier  ». Leur objectif  : «  travailler ensemble pour échanger sur les différentes solutions déjà mises en place, analyser les problématiques actuelles et faire émerger des solutions rapidement opérationnelles  ».
Passer à la vitesse supérieure après la mise en place de la Charte Mon Resto Gaspi Zéro
L’idée de la JCE de Montpellier en 2017 a été d’identifier et de mettre en avant les bonnes pratiques des restaurateurs du centre-ville à travers la remise d’une charte « antigaspi ». Les 60 heures d’audit menées bénévolement par les membres de la JCE depuis l’automne dernier ont permis de repérer 26 restaurants montpelliérains signataires de la charte, qui peuvent afficher leur engagement par l’apposition d’un macaron sur leur vitrine. Une action largement saluée par les professionnels comme par leurs clients.
«  Les échanges avec les restaurateurs ont permis d’identifier beaucoup de bonnes pratiques déjà mises en place, témoignent Marine de Beaufort et Judy Baccam, co-directrices du projet, mais le secteur reste à la recherche de solutions pratiques, notamment pour valoriser les biodéchets et le verre. Les restaurateurs se heurtent à des problèmes qu’ils ne peuvent pas résoudre seuls. »
Lancement officiel du Collectif le 16 octobre 2018,
Journée internationale de lutte contre le gaspillage alimentaire.
L’équipe Mon Resto Gaspi Zéro donne rendez-vous aux professionnels de la restauration, aux différents acteurs de l’économie circulaire (entreprises, associations) et aux représentants des pouvoirs publics mardi 16 octobre à 19h, au restaurant HbA1c, 18 rue du bayle à Montpellier, afin d’officialiser le lancement du Collectif.
Au programme :
• Présentation de la charte Mon Resto Gaspi Zéro et bilan de l’année
• Pitch des restaurateurs et mur d’expression : comment réduire le gaspillage ?
• Remise de chartes aux restaurateurs montpelliérains
• Présentation d’initiatives inspirantes sur le sujet
• Dégustation de recettes « Zéro gaspi ».

Le 16 octobre 2017, la JCE de Montpellier présentait sa Charte Mon Resto Gaspi Zéro


Les restaurants de Montpellier labellisés Mon Resto Gaspi Zéro
ou qui recevront leur charte* le 16 octobre 2018
ANGA
BARON ROUGE*
CAFE BROC*
CITYZEN MARKET*
COLDRIP & FOOD*
HBA1C
L’ARTICHAUT
LA COQUILLE
LA COUTINELLE
LA DILIGENCE
LA PART DES ANGES
LE FELIX
LE GRILLARDIN
LE PARESSEUR
LE PASTIS RESTAURANT
LECLERE
LES ENFANTS ROUGES
MA PREMIÈRE CANTNE
MAX GOURMAND
RBC KITCHEN
RIPAILLES
SA BALANCE*
STREET CROQUE
TRIPTI KULAI
VIA PILA
WINE NOTE BAR
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Contact presse : Agence RP Karine Baudoin • 06 30 08 42 14.